Agneau

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1,6 kg de collier d'agneau coupé en tranches de 2 cm d'épaisseur - 1 gros bouquet de menthe fraîche - 3 cuil à soupe de moutarde à l'ancienne - 3 cuil à soupe de sauce anglaise (Worcestershire sauce) - 6 gousses d'ail en chemise - 1 cube de bouillon de poule - Huile d'olive - Sel, poivre.