Choux

Chou chinois pimenté, façon kimchi

Chou chinois pimente

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 chou chinois - 3 gousses d'ail - 1 petite noix de gingembre frais - 2 cuillers à café de nuoc-mâm - 2 piments oiseaux rouges - 1 cuiller à soupe de graines sésame - 1 cuiller à soupe de sucre semoule - 2 cuillers à soupe de gros sel blanc.

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